Cât de conștient ești de senzațiile din corpul tău? Cât de atent ești la semnalele corpului tău? Cum te simți înainte de masă? Dar după? Sau chiar în timpul mesei?
Te-ai gândit? Te-ai întrebat? Ai trăit, simțit momentul?
Nu trebuie să facem nimic altceva decât să fim atenți la tot ce se întâmplă… 😉
Vedeți mai jos o rețetă ușoară de orez cu dovlecei sau zucchini pe care o puteți servi la prânz sau cină împreună cu copiii.
Bună papă!
Mix de orez cu dovlecel/zucchini
Print RecipeIngredients
- 1. 250 g de orez (mix de orez sălbatic și basmati)
- 2. 1 lingură ulei măsline
- 3. 40 g unt
- 4. 1 ceapă medie
- 5. 70 ml vin alb sec
- 6.500 ml supă de legume
- 7. 2 dovlecei medii (zucchini verde)
- 8. Câteva frunze de mentă
- 9. 5 căței de usturoi
- 10. Sare și piper după gust
- 11. Zeamă de lămâie după gust
Instructions
Punem untul într-o cratiță la foc mic pentru a se topi
Tocăm ceapa și o adăugăm în unt pentru a se rumeni, dăm focul la temperatură medie
Adăugăm orezul și amestecăm constant pentru a nu se prinde de cratiță
Turnăm vinul peste orez și amestecăm până se evaporă
Trecem la supă și o adăugăm câte puțin peste orez, de preferat să alegem un polonic. Punem următorul polonic doar după ce anteriorul a fost absorbit de orez în întregime.
Aparte, într-o tigaie rumenim în ulei de măsline dovleceii tăiați cuburi,
Când vine momentul pentru ultimul polonic de supă, adăugăm și cățeii de usturoi tăiați felii, condimentăm cu sare și piper
Amestecăm constant orezul până este gata, îl luăm de pe foc, adăugăm frunzele de mentă și punem capacul pentru 5 min.
În farfurie servim împreună cu dovleceii așezați peste orez sau amestecați cu orezul și stropiți cu câțiva stropi de lămâie.
Notes
Pentru ca orezul să fie mai pe gustul copilului, presărăm puțin cașcaval ras, după care îl lăsăm puțin sub capac pentru a se topi. Servim cu drag!
No Comments