Bună Papă

Macrou la grătar cu salată de crudități

Macroul se numără printre cele mai sănătoase tipuri de pește alături de ton, cod, sardine, hering și somon datorită conținutului de acizi graşi esenţiali omega 3, grăsimi bune extrem de valoroase care au rolul de a reduce nivelul de colesterol, protejează inima, neuronii şi previn îmbătrânirea creierului. De asemenea este bogat în vitamine, D și E, și minerale precum magneziu, fier, potasiu și seleniu, ce asigură o bună funcționare a întregului corp.

Acest tip de pește poate fi preparat în diferite moduri sănătoase, cum ar fi: fiert în supă de legume, copt la cuptor cu legume, înăbușit sau fript pe grătar.

Eu am ales ultima metodă. Este o rețetă simplă, dar deosebit de gustoasă și apreciată de fetițe. Laura mi-a zis că e cu mult mai gustos decât la restaurant. Deh, s-avem poftă!

Macrou la grătar cu salată de crudități

Print Recipe

Ingredients

  • 1. Pește macrou (proaspăt sau congelat),
  • 2. 3 linguri ulei de măsline extra virgin,
  • 3. 5 căței de usturoi pisați,
  • 4. 1 linguriță de mărar uscat,
  • 5. Zeama de la o lămâie medie,
  • 6. Sare și piper.
  • Salata:
  • 1. Castraveți,
  • 2. Roșii,
  • 3. Ardei verde,
  • 4. Ceapă roșie,
  • 5. Pătrunjel proaspăt,
  • 6. Ulei de floarea soarelui nerafinat,
  • 7. Sare și piper (proaspăt măcinat) după gust.

Instructions

1

Se amestecă peștele cu toate ingredientele enumerate mai sus și se pune pe grătar până este gata de consum, adică copt suficient.

2

La fel se procedează și cu ingredientele pentru salată. La dorință se poate de înlocuit castraveții cu dovlecei proaspeți sau roșiile cu ridiche.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply